Horno a gas vs horno eléctrico: Cuadros comparativos y diferencias

Para muchas personas, si el alimento se ha cocinado en un horno eléctrico o en un horno a gas no hace una gran diferencia. Después de todo, los dos tipos de hornos cocinan la comida de manera eficiente y la diferencia radica en el tipo de calor suministrado al alimento. Muchos cocineros profesionales hacen uso de ambos, aquellos basados en electricidad y aquellos basados en gas, dependiendo de sus necesidades. Pero en los hogares, siempre es cualquiera de los dos hornos. Vamos a encontrar en este artículo si efectivamente existe diferencia entre los hornos de gas y eléctricos o es sólo una cuestión de preferencia personal.

diferencias-entre-horno-a-gas-y-horno-electrico

Hornos a gas

Kitchen oven with roast chicken infographic vector illustration
Kitchen oven with roast chicken infographic vector illustration

Los hornos a gas tienen la ventaja de encender una llama de inmediato que proporciona la fuente instantánea de calor que también se puede atenuar o apagar por completo cuando es necesario. En este punto se siente mas cómoda la cocción ya que se puede regular las temperaturas del mismo rápidamente. En resumen, se tiene una gran cantidad de control sobre la cantidad de calor que puede hacer uso al cocinar los alimentos. Se necesita una conexión de gas para hacer uso de un horno de gas y en funcionamiento una tubería dentro de la casa puede ser caro al principio. Sin embargo, los costes de funcionamiento son pequeños si uno va por las reivindicaciones de las empresas de gas.

Las llamas de gas producen CO y NO2 gases que se consideran peligrosas para nosotros los seres humanos. Por esta razón, se requiere una ventilación adecuada cuando se está cocinando la comida en un horno a base de gas. A pesar de que el gas para cocinar se considera muy seguro, hay que tener cuidado ya que ha habido casos de explosiones en las cocinas en el pasado. La hornada es un método de cocción que es más fácil con los hornos eléctricos que los hornos a base de gas.

Hornos eléctricos

horno-grill-atma-ag-1153-53lts-gris-puerta-de-vidrio-2000w_mla-f-3906491317_032013

La electricidad se utiliza como una fuente de calor, hay una distribución mas uniforme del calor. mientras que la cocción de alimentos en un horno a gas es mas dispersa. Sin embargo, se necesita tiempo para cocinar en un horno eléctrico para calentar y enfriar dando menor control al individuo sobre el uso del calor durante la cocción. Algunas personas dicen que la comida cocinada en hornos eléctricos se seca rápidamente ya que no hay control sobre el calor. Los hornos eléctricos son menos costosos que los hornos a base de gas y también no requiere ninguna tubería o instalación. Para la mayoría de las personas que viven en una casa alquila, el uso de hornos eléctricos es ideal, ya que se pueden mover fácilmente de un lugar a otro. Además, los hornos eléctricos son muy seguros ya que no hay llama directa y, por lo tanto, no hay posibilidad de cualquier explosión o combustión.

Cuando se trata de hornear, los resultados son muy buenos con los hornos eléctricos a causa de un calentamiento uniforme. Uno encuentra que hornear pasteles y otros alimentos mucho más satisfactorio que en comparación con algunos hornos a gas. Sin duda una opción muy eficiente para determinadas actividades y necesidades de los consumidores.

Hornos a gas vs Hornos Eléctricos

Come-scegliere-il-forno-della-cucina-consigli-utili-per-l’acquisto

  • Hay más calentamiento uniforme en el caso de los hornos eléctricos.
  • Hay una llama directa en el caso de los hornos a base de gas.
  • El usuario tiene un mejor control sobre el calor en el caso de los hornos de gas y puede ser innovador en la cocción de alimentos.
  • Hornos eléctricos producen mejores resultados con la cocción con una mejor pardeamiento de los alimentos.
  • Hornos eléctricos son más fáciles de instalar que un quemador de gas debido al funcionamiento de los gasoductos.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *